写真のガトーヤちゃん（550円）はヤーコン（機能性健康植物）とヤーコン粉茶を使用し、小麦粉、卵、バター、生クリームを混ぜ合わせて焼き上げました。 ヤーコンには様々な抑制作用があると言われています。（中性脂肪、血糖上昇、体重増加、虫歯、コレステロール低下作用など。） その他、ヤーコンを醤油、酢、砂糖で炒め煮したやくぜんヤちゃん（300円）なども人気です。 シャキシャキの食感がなんともいえません。